ESTEFANÍA FERNÁNDEZ-CID FERNÁDEZ-VIÑA

Arquitecta, master en Conservación y Restauración Patrimonio Arquitectónico ETSAMUPM, Cofundadora Estudio de Arquitectura Espinós-FernándezCID

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    Breve C.V.:

    Arquitecta con línea de especialización en Conservación y Restauración del Patrimonio Arquitectónico y Máster en Conservación y Restauración del Patrimonio Arquitectónico por la ETSAM – Universidad Politécnica de Madrid.

    Doctoranda en Patrimonio Arquitectónico por dicha Universidad, bajo la dirección de Javier G.Mosteiro.

    Su línea de investigación estudia la Arquitectura de la sidra en el Principado de Asturias, abarcando tanto la arquitectura tradicional como la industrial desde un marco tipológico, constructivo, normativo y de herencia cultural.

    Cofundadora del estudio de arquitectura espinósfernándezcid, con sede en Madrid, especializado en el sector del Patrimonio Cultural.

    La impronta de los llagares tradicionales en las fábricas de sidra evolucionadas de la Comarca de la Sidra: pérdida, mutabilidad y permanencia.

    Sección: Conservación, seguridad e intervenciones sobre el patrimonio.

    Las actuales fábricas de sidra son edificios mixtos en los que convive, —en la práctica totalidad de los casos de estudio tratados—, la arquitectura tradicional con la industrial.

    Presentan una tipología arquitectónica propia, resultado de un devenir histórico evolutivo que tiene su germen en los llagares de sidra tradicionales.

    El objeto de estudio es el análisis de la pérdida, mutabilidad y permanencia de los elementos arquitectónicos tradicionales en las fábricas de sidra evolucionadas. Del mismo modo, se expone cómo es de necesaria —y compatible—, la perpetuidad de la tradición dentro del proceso de tecnificación de este patrimonio industrial, tanto desde el punto de vista productivo como desde el constructivo, matérico e inmaterial.

    Todos los edificios estudiados surgen a partir de llagares primigenios familiares y presentan características constructivas y formales comunes. Son el resultado presente de sucesivas ampliaciones, fruto de necesidades técnicas, económicas y absolutamente funcionales, dentro del aumento en el volumen de producción sidrera.

    Se expone el estado de conservación actual, tanto del edificio como de sus indisociables elementos muebles, así como las intervenciones que se han venido acometiendo en estas arquitecturas tan enraizadas en el Patrimonio Cultural del Principado de Asturias y en particular, de la Comarca de la Sidra.

     

    The traditional llagares imprint in the evolved cider factories of the Comarca de la Sidra: loss, mutability nd permanence.

    SECTION: Conservation, security and interventions on the heritage.

    The current cider factories are mixed-use buildings in which – in practically all the case studies treated – traditional architecture coexists with industrial architecture.

    They present their own architectural typology, which is a result of an historical evolution that has its roots in the llagares, traditional cider small manufacturing sheds.

    The object of study is the analysis of the loss, mutability and permanence of traditional architectural elements in evolved cider factories. Likewise, it is laid out how the perpetuity of tradition is necessary —and compatible— within the process of technification of this industrial heritage, both from the productive point of view and from the constructive, material and immaterial standpoint.

    All the buildings studied arise from primitive family places, llagares, and present common constructive and formal characteristics. They are the contemporary result of successive extensions, the outcome of technical, economic and strictly functional needs, due to the increase in the volume of cider production.

    The current state of conservation is exposed, both of the building and its inseparable furniture elements, as well as the interventions that have been undertaken in these architectures so deeply rooted in the Cultural Heritage of the Principality of Asturias and in particular, of the Comarca de la Sidra.

    PONENCIA PRESENTADA POR ESTEFANÍA FERNÁNDEZ-CID Y XAVIER ESPINOS BERMEJO, EN LAS XXII JORNADAS INTERNACIONALES INCUNA