MARÍA FERNANDA ROLLO

Doutorada e Agregada em História Contemporânea. Professora catedrática da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa

perfiles en rrss y web

fernandarollo@fernanda-rollo.me

Breve C.V.:

Maria Fernanda Rollo, Historiadora. Doutorada e Agregada em História Contemporânea. Professora catedrática da Faculdade de Ciências Sociais e Humanas da Universidade Nova de Lisboa. Coordenadora do Doutoramento em História e da Pós-Graduação em Políticas e Gestão de Ciência e Tecnologia. Investigadora e coordenadora de História, Territórios e Comunidades – CFE NOVA FCSH. Membro do Research Council do Instituto Europeu de Florença. Investigadora da cátedra UNESCO Biodiversidade e Conservação para o Desenvolvimento Sustentável e do Laboratório Associado TERRA. Administradora da Fundação Mário Soares e Maria Barroso. Tem como principais áreas de investigação a História de Portugal Contemporâneo, história da economia, da sociedade e da inovação; Europa, movimentos de cooperação e integração; história e organização da ciência; ciência aberta.

«La industria alimentaria en Portugal: historia, territorios y sostenibilidad».

SECCIÓN: Máquinas, edificios y paisaje. Buenas Prácticas en el Patrimonio Industrial

Los retos a los que se enfrenta hoy la industria alimentaria en Portugal obligan a replantear las opciones de explotación de los recursos naturales del país en este último siglo. Actualmente, Portugal ha destacado en el desarrollo de proyectos innovadores para la implementación de políticas estratégicas europeas 2019-2024, como el Pacto Ecológico Europeo o la estrategia Farm to Fork. Pero aún queda mucho camino por recorrer. Somos un país con problemas de cohesión territorial que necesita mejores estrategias de distribución de alimentos. Así, y en un futuro próximo, las políticas públicas para el sector agroalimentario deberán estar vinculadas a la Ciencia y la Tecnología para transformar a Portugal en un agente de la nueva Revolución Verde. Aunque el país tiene una larga tradición de investigación asociada a la agronomía y la silvicultura, lo cierto es que estos conocimientos no se han transferido al territorio, lo que compromete el suministro regular de alimentos. Este es un problema que viene de lejos.

Las dificultades para satisfacer las necesidades básicas de la población registradas a lo largo del siglo XX pusieron de manifiesto los problemas del país para industrializarse, su dependencia del mercado exterior, la falta de competitividad de las empresas privadas y la falta de inversión en la agricultura (a pesar de que se pretendía que fuera esencialmente agrícola). A pesar de las políticas aplicadas tanto durante la Primera República (1910-1926) como durante el régimen autoritario de António de Oliveira Salazar (1933-1974), la articulación entre las necesidades de producción y de consumo fue ineficiente. Para mitigar el problema, destacaron dos casos de éxito: la industria del chat (atún y sardinas) y la industria del frío (aplicada principalmente a la pesca y la ganadería).

«Food industry in Portugal: History, Territories and Sustainability».

SECTION: Machines, buildings and processes. Best Practice in Industrial Heritage.

Today the challenges the Portuguese food industry is facing in Portugal force us to rethink the options for exploiting the country’s natural resources during this last century. Currently, Portugal has stood out in the development of innovative projects for the implementation of European strategic policies 2019-2024, such as the European Ecological Pact or the Farm to Fork strategy. But there is still a long way to go. We are a country with territorial cohesion issues that need improved food distribution strategies. Thus, and in the near future, public policies for the agro-food sector should be linked to Science and Technology in order to transform Portugal into the new Green Revolution agents. Although the country has a long tradition of research related to agronomy and forestry, the truth is that this knowledge has not been transferred to the territory, thus compromising regular food supply. This is a long-standing problem.

The difficulties in satisfying the basic needs of the population recorded throughout the 20th century highlighted the country’s problems in its industrialization, its dependence on foreign markets, the lack of competitiveness of private companies and the lack of investment in agriculture (in contradiction to the intention of authoritarian Salazar regime, 1933-1974). Despite the policies implemented both during the First Republic (1910-1926) and during the authoritarian regime, the articulation between production and consumption needs was inefficient. To mitigate the problem, two success stories stood out: the canning industry (tuna and sardines) and the refrigeration industry (applied mainly to fisheries and livestock).