«AZÚCAR. PATRIMONIO Y PAISAJE». PATRIMONIO CON GUSTO

 

 
El jueves 23 de septiembre, en el marco de las Jornadas Internacionales de Patrimonio Industrial de INCUNA 2021, celebraremos el cuarto «Encuentro» o «Workshop», con el tema  «AZÚCAR. PATRIMONIO Y PAISAJE». Este webinario está organizado por Juan Domingo Santos y Carmen Moreno Álvarez de la UNIVERSIDAD DE GRANADA e INCUNA.
 
El evento es con inicio a las 16:00 hora española (UTC+1) y se puede acceder libremente a través del Canal Incuna de Youtube.
 
El cultivo de la caña de azúcar y de la remolacha constituye la base productiva de ciertas sociedades que convirtieron estas plantaciones en un modelo socioeconómico y cultural de un territorio y su pueblo. La dimensión universal de este cultivo permite hablar de una identidad cultural del azúcar entre distintas regiones y lugares, en especial entre Latinoamérica y la España mediterránea con fuertes conexiones e influencias que han contribuido a crear una cultura compartida de técnicas agrícolas e industriales, tipologías arquitectónicas y tipos de paisaje.

Las temáticas tratadas abarcan miradas diversas sobre el azúcar con perspectivas que incluyen una visión histórica de la Habana y las relaciones de transculturalidad que se establecieron con España, el paisaje agroindustrial del azúcar y sus valores patrimoniales, la maquinaria y la contribución científica y tecnológica con la llegada de la revolución industrial, la arquitectura de las fábricas e ingenios azucareros, y las relaciones entre el paisaje agrario y el paisaje industrial en el desarrollo de la ciudad contemporánea. Un conjunto de reflexiones que dan cuenta de la trascendencia que tuvo el azúcar para configurar un patrimonio cultural de indudable interés y repercusión cuyo legado ha llegado hasta nosotros.

 
 
 
 
 


PROGRAMA 

 

 
 
 

Introducción: MIGUEL ÁNGEL ÁLVAREZ ARECES

Presentación del seminario: JUAN DOMINGO SANTOS y CARMEN MORENO ÁLVAREZ

PONENCIAS

-LIOBEL PÉREZ HERNÁNDEZ

(Presidente de la comisión nacional del patrimonio histórico azucarero de la Habana)

“Patrimonio histórico azucarero cubano”

JESÚS GONZÁLEZ RUIZ

(Gestor cultural, editor y doctor en Historia del Arte)

“La ruta del azúcar, la dulce razón. De recurso económico a producto cultural”

-FRANCISCO JOSÉ SÁNCHEZ SÁNCHEZ

(Doctor por la Universidad de Granada. Licenciado en Filosofía y Letras y en Historia del Arte)

“La arquitectura del azúcar en Andalucía Oriental. Implicaciones políticas, económicas, sociales y culturales durante la Restauración”

 JOSÉ CASTILLO RUIZ

(Catedrático de Historia del Arte, Universidad de Granada)

“El paisaje agroindustrial de la remolacha en la Vega de Granada. Claves para su identificación y valoración patrimonial”

 MIGUEL GIMÉNEZ YANGUAS

(Ingeniero Industrial)

“El valor patrimonial de la maquinaria de las azucareras de Granada”

 JUAN DOMINGO SANTOS

(Arquitecto, Catedrático de Arquitectura, Universidad de Granada)

-CARMEN MORENO ÁLVAREZ

(Arquitecta, Profesora de Arquitectura, Universidad de Granada)

“Fábrica azucarera de San Isidro (1901), Granada. Evolución y transferencias de un pasaje agrícola e industrial en el desarrollo de la ciudad contemporánea”

 COLOQUIO FINAL

 

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Todas las ponencias serán publicadas y acreditadas mediante constancias las intervenciones realizadas.
 
Las conclusiones de las sesiones – de estos Encuentros INCUNA de “Patrimonio con gusto”- se expondrán por sus coordinadores en las propias XXIII Jornadas de Patrimonio Industrial, que tendrán lugar entre el 29 de septiembre al 2 de Octubre de 2021, y saldrán publicados en el volumen nº 25 en la colección «Los ojos de la memoria» que reúne las ponencias que se expondrán este año en el congreso a celebrar el 29 de septiembre.
 
Se puede seguir los Encuentros o Workshop – en directo- a través del Canal Incuna en youtube y solicitar más información en incunaconferences@gmail.com  Si desea exponer su ponencia y compartirla en las propias jornadas, se incluye un formulario en la web de Incuna www.incuna.es
 
 

 

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